蔡洪赴洛，洛中人問：“幕府初開，群公辟命求英奇於仄陋，采賢俊於穴。君吳楚之士，亡國之，有何異才，而應斯舉？蔡答曰：“夜光之珠，不出於孟津之河；盈握之璧不必采於昆侖之山。大禹於東夷，文王生於西羌，賢所出，何必常處。昔武伐紂，遷頑民於洛邑，得諸君是其苗裔乎？
王丞相周伯仁膝，其腹曰：“此中何所有”答曰：“中空洞無物然容卿輩數人。
凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一
戴安道既厲操東山，而兄欲建式遏之功。謝太傅曰“卿兄弟誌業，何其太殊？戴曰：“下官‘不堪其憂’家弟‘不改其樂’。
郗超謝玄不善符堅將問鼎，既已噬梁、岐又虎視淮矣。於時議遣玄北，人間頗異同之論唯超曰：是必濟事吾昔嘗與在桓宣武，見使才盡，雖履之間，亦其任。以推之，容能立勛。元功既舉時人鹹嘆之先覺，重其不以憎匿善
劉真長為丹陽，許玄度出都就劉。床帷新麗，飲食甘。許曰：“若保此處，殊勝東山。劉曰：“卿若知吉由人，吾安得不保！”王逸少在坐曰“令巢、許遇稷、，當無此言。”二並有愧色